Der kompakte Ofen aus pulverbeschichtetem Stahl hat ein Frontpaneel mit scharnierter Ofenklappe aus Edelstahl.Der lebensmittelechte Schamottestein mit einer Höhe von 14 mm, speichert nicht nur die Wärme über einen längeren Zeitraum und gibt diese gleichmäßig ab, sondern nimmt auch Feuchtigkeit auf. So gelingen Pizza und Brot besonders knusprig.Sie können bis zu acht Pizzen mit einem Durchmesser von 35 cm gleichzeitig backen. Ober- und Unterhitze sind je nach Bedarf getrennt steuerbar, bei Temperaturen bis zu 500 Grad.