Der solide konstruierte Pizzaofen ist für den professionellen Gebrauch prädestiniert. Das kompakte, gut isolierte Gehäuse aus pulverbeschichtetem Stahl hat ein Frontpaneel mit scharnierter Ofenklappe aus Edelstahl.Im Innenboden ist ein lebensmittelechter Schamottestein, der nicht nur die Wärme über einen längeren Zeitraum speichert und gleichmäßig abgibt, sondern auch Feuchtigkeit aufnimmt. So gelingen Pizza und Brot besonders knusprig.Sie können bis zu vier Pizzen mit einem Durchmesser von 36 cm gleichzeitig backen. Der leistungsstarke Backofen mit 6 kW heizt zügig bis zu einer Temperatur von 500 Grad auf, Ober- und Unterhitze sind je nach Bedarf unabhängig voneinander steuerbar.