Für Bistros, Cafés oder kleine Gastronomiebetriebe ist der kleine Ofen ideal um Pizzen, Baguettes oder andere Kleinigkeiten qualitativ hochwertig und professionell zu backen.Im Innenboden ist ein lebensmittelechter Schamottestein, der nicht nur die Wärme über einen längeren Zeitraum speichert und gleichmäßig abgibt, sondern auch Feuchtigkeit aufnimmt. So gelingen Pizza und Co. besonders knusprig.Das kompakte, isolierte Gehäuse aus pulverbeschichtetem Stahl hat ein Frontpaneel aus Edelstahl mit scharnierter Ofenklappe.Der Backofen mit 2,2 kW heizt bis zu einer Temperatur von 500 Grad auf, Ober- und Unterhitze sind je nach Bedarf unabhängig voneinander steuerbar.