• Integrierte Antenne mit NFC-Technologie zur Echtzeit-Temperaturmessung im Kern der Lebensmittel über kabellose Sonden (Betriebstemperatur: -50 bis 99 °C)
• 5'' Touchscreen (IP 67)
• Elektronische Temperaturregelung von 24° bis 95°, hohe Präzision (0,1 °C), bis zu 10 Sofortprogramme oder manueller Modus (Temperatur + Zeit)
• Schneller Wechsel der Anzeige zwischen gewählter Temperatur, Ist-Temperatur, voreingestellter Zeit, verbleibender Zeit sowie Anzeige von °C auf °F
• Wasserumrührer mit Propeller für eine gleichmäßige Gartemperatur
• Schraubzwinge zur Befestigung in jedem Kochbehälter (max. Höhe 152 mm, max. Wasserkapazität 57,5 Liter)
• Ergonomischer Edelstahlgriff, sehr einfach zu bedienen
• Sicherheitseinrichtung bei Trockenbetrieb, Überhitzung oder Überspannung
• Heizelement und Rührwerk durch Edelstahlgitter geschützt, um Kontakt mit Beuteln zu vermeiden
• Aus Edelstahl AISI 304 gefertigt (IP X3)
• Geräte gemäß geltenden CE-Richtlinien hergestellt
  NB: Kabellose Sonden & Beutelseparator nicht enthalten.

Eine wichtige Innovation zum Kochen, Pasteurisieren und Regenerieren von vakuumverpackten Lebensmitteln. Hohe Präzision, für alle Arten der Zubereitung von Fleisch, Fisch, Gemüse..... Ein erstaunliches Ergebnis, immer saftig, eine zarte Textur, ein natürlicher Geschmack und vor allem weniger Gewichtsverlust (-25% im Vergleich zu herkömmlichen Methoden). Ideal für Hotels, Restaurants, Caterer, Bankettservice.....

Technische Daten: mm (B x T x H) : 165 x 203 x 377 - kW (elec) : 2

Elektrische Daten: Leistung: 2 kW