Der 15x GN 1/1 oder 15×600×400 mm Schockfroster von Arktic ermöglicht das Schockkühlen oder Schockgefrieren - die beste natürliche Methode, um die Haltbarkeit von Lebensmitteln zu verlängern und ihre Frische zu erhalten. Es ermöglicht eine bessere Planung der Küchenarbeit und die Zubereitung von mehr Mahlzeiten und Halbfertigprodukten, ohne diese Aufgaben jeden Tag wiederholen zu müssen. Separate Funktionen für Eiscreme-Gefrierzyklus (-20 °C) und Tiefkühlen der Oberfläche (-40 °C).