Das Geheimnis saftiger Schnitzel liegt in der Vorbereitung. Beim Durchführen des Schnitzels zwischen den Walzen wird das Fleisch von den Kunststoffnuppen plattiert. Bei diesem Vorgang werden die Fleischfasern geschont und der Saft wird im Fleisch gehalten für ein zart zubereitetes Fleisch.Je nach Fleischdicke können Sie den Abstand zwischen den Walzen manuell einstellen.Diese Schnitzelpresse ist als Aufsatz besonders leicht in den Fleischmürber VG0242427 von Stalgast einsetzbar und eine sinnvolle Ergänzung Ihres Equipments.