Wenn es um feine Schnitte und präzises Schälen geht, ist das Schälmesser der Serie Ergoforge von Sanelli Ihr treuer Partner. Die 100 mm kurze Klinge schneidet und schält mühelos Obst und Gemüse - präzise und ausbalanciert.Aus einem Stück geschmiedet und von Hand geschärft, bringt dieses Messer alles mit, was in der Profiküche zählt: absolute Kontrolle und zuverlässige Schnitthaltigkeit.Die Griffschalen aus widerstandsfähigem Acetalharz sind dreifach mit Edelstahl vernietet - Profiqualität, die man sieht und spürt.