Dieser Karamellisierer ist das perfekte Werkzeug für den professionellen Einsatz in der Küche, um Speisen wie Crème Brûlée, Karamell oder auch zum Grillen und Flambieren von Fleisch und anderen Delikatessen zu perfektionieren.Mit einer Flammentemperatur von 1300°C eignet er sich hervorragend für schnelle, präzise Karamellisierungen und Flambierarbeiten.Die Flammenregulierung ermöglicht es, die Intensität der Flamme genau nach Bedarf einzustellen – von einer sanften bis hin zu einer kräftigen Flamme für verschiedene Anwendungen in der Küche.Der Karamellisierer lässt sich einfach an eine handelsübliche Gaskartusche anschließen, was die Handhabung komfortabel und unkompliziert macht. (Gaskartusche nicht im Lieferumfang enthalten.)