• Mechanisches Bedienfeld: Dampfregler von 0 bis 99%, Thermostat von 50°C bis 270°C, Timer von 1 bis 120 min.
• " LENGTHWISE " Ofen Beladung PlattenGN 1/3,1/2, 2/3 und 1/1.
• Standardlieferung mit 2 Raster GN 1/1

• Kompaktöfen, geringer Platzverbrauch
• Direkter Dampf durch "Zerstäubung "
• Konvektionsheizung: durch gepanzerte Edelstahlheizelemente, die hinter dem Turbinenleitblech angeordnet sind.
• Einschub der Grillroste (67 mm).
• S.A.V. einfach, Zugriff auf der Seite möglich.
• Umluftdeflektor auf Schanieren, einfache Wartung.
• Kammer aus Edelstahl AISI 304, abgerundete Ecken und Kanten, geeignet für Fettfilter
• Eingebaute Kondensatsauffangbecken (an der Tür)
• Allogenes Licht.
• Thermische Doppelglastür, Innenglas auf Schanieren, einfache Reinigung, athermischer und ergonomischer Griff.
• Mikromagnetische Tür.
• Serienmäßiger Dampfkondensator für den Ablauf.
• Ablassventil für Gerüche und Gardämpfe.
• Hergestellt aus Edelstahl AISI 304.
• Gerät hergestellt nach den CE-Normen.

ADVANTAGE - TYPE of COOKING :
Konvektion (Heißluft) 50°C/270°C - Dampf 50°C/100°C - Mischbetrieb 50°C/270°C.

Technische Daten: mm (B x T x H) : 710 x 770 x 940 - kW (elec) : 12 - Voltage : 400-230/3N 50-60Hz

Elektrische Daten: Leistung: 12 kW | Anschluss: 400-230/3N 50-60Hz